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 店名：福記麻辣火鍋

用餐時間：2013.02

每人平均消費：單點式100~400元

地址：嘉義市圓福街6號

電話：(05)2777538

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在嘉義待了四年，吃了許多吃到飽的麻辣火鍋，但是吃到飽較少注重食材的新鮮度

聽了朋友的推薦，說嘉義小巷子內有一間超美味的單點式麻辣火鍋---福記麻辣火鍋

因此皮包骨今天決定跟朋友一起走訪看看

走拐右彎終於來到公園旁的圓福街

附近停車位很少，跟同行的橘子繞了一大圈才找到車位

暗暗的燈光還有不怎麼樣的裝潢，讓福記看起來其實有一點點老舊而且不吸引人



店內位置不多，如果不是朋友推薦，我才不吃哩

而且大概因為過了用餐時間，店內只剩幾個歐巴桑在吃

當皮包骨一進門，店員就很熱情的過來招呼我們

並且遞上菜單，態度還不賴，小小加分




 


價格對還是學生的生蠔哥來說是個沉重的大石嘻嘻

鍋底的部分只有兩種選擇，麻辣和酸菜

由於橘子和我都不太餓，因此我們點了鴛鴦鍋，加上霜降牛、綜合丸子、金針菇還有他們推薦的滷大腸

佐料區很訝異得只有麻醬，所以我就不拍了呵呵



這是兩邊的鍋底，酸菜鍋裡的酸菜少的可憐

而且酸菜吃起來有點像泡菜，個人不是很喜歡

不過麻辣鍋的鍋底卻很豐富



豆腐和鴨血有股淡淡的辣香，口味沒有說很重卻很好吃

以上的鍋底都是可以無線加的



他們是半份的霜降牛，店家說半份的份量適合兩到三人，一份的分量適合五到六人

半份只有十片，對於愛吃肉的皮包骨有點不足



 綜合丸子每種種類的丸子各兩顆，花枝丸特別美味，吃起來很有嚼勁，內餡也很足夠

其他的丸子相較之下就較為遜色




這是店家推薦的大腸，分量少少的，每塊大腸都很肥厚，用麻辣湯底煮，煮起來特別對味

但是後來吃到一塊大腸裡面居然有沙子，讓我對他的印象有點改觀
 


拍得有點難看，但福記的霜降牛肉非常好吃

油花分布均勻，切片的厚度適中，就算一不小心放在火鍋裡太久也不會變老變柴

是今天最推薦的一道



加點的湯底，最後吃得好撐，這裡的湯底可以打包外帶

隔壁桌就外帶了一鍋麻辣湯底

這裡的座位和氣氛比較適合多人聚餐

加上這次很多菜色都沒有點到，唉

下次應該會帶更多朋友來吃吃看